A quem se destina?
•À Grávida, à lactante, à Criança, ao Adolescente, ao Adulto jovem, ao Idoso, ao Desportista.
•Ao Doente com Esofagite, Gastrite, Úlcera péptica, Insuficiência renal, Insuficiência hepática, Diabetes, Cirrose, Discinésia biliar, Litíase, Hipertensão arterial, Pancreatite, Hipertrigliceridemia, Obesidade, Hipercolesterolemia, Diverticulose, Colite, Osteoporose, Bulimia e Anorexia Nervosa, Depressão, Stress.
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2. COMO É FEITA A ORIENTAÇÃO E A PLANIFICAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO?
Após a avaliação do estado nutricional, comparação com os valores padrão, é efectuado o cálculo das necessidades nutricionais (sais minerais, vitaminas, fibras, gorduras, proteínas, hidratos de carbono, água, valor energético necessário ao consumo diário durante a fase de tratamento e fase de manutenção).
Os nutrimentos de um dia alimentar são convertidos em alimentos crus, cozinhados ou de conveniência, efectuando-se correcções à alimentação diária do utente, acrescentando-se recomendações gerais e específicas para uma alimentação adequada, adaptada a cada situação concreta.
